Receta fresquita y saludable para comer o cenar. Es muy fácil y rápida de hacer.
Ingredientes (1 persona):
- Medio pepino
- 1 Diente de ajo
- 2 Tomates pequeños (de pera)
- Medio pimiento rojo (pequeño)
- 1 Cucharada sopera de aceite
- Media cucharada sopera vinagre
- Un poquito de sal
- Agua (espesor al gusto)
Elaboración:
Hay que batir todos los ingredientes y añadir agua según el espesor que mas os guste. Cuando lo tengáis batido lo podéis poner en la nevera directamente para que se refresque o pasarlo por un colador para eliminar los pequeños grumos y que os quede como una sopa más fina.
Buen provecho! 😀Ya nos contáis o nos enseñáis vuestras recetas de Gazpacho.
