Receta de Cheesecake Fit

 

Ingredientes:

  • 20g copos avena
  • 8g nueces
  • 10g edulcorante (miel, stevia, agave…)
  • 120g Queso Batido 0% M.G
  • 1/2 lámina de gelatina neutra
  • Confitura o mermelada de fresa/frambuesa
  • Frutos del bosque (arándanos, moras y frambuesas)

 

Elaboración:

1.En un bol se echan los copos de avena y las nueces, y se machaca todo junto. A continuación, se le añade 6g de miel (edulcorante), volvemos a mezclar y reservamos.

2.En 1/2 vaso de agua (temperatura ambiente) se añade la 1/2 lámina de gelatina y se deja reposar durante 5 minutos.

3. En otro bol aparte se vierte el queso batido y se calienta en el microondas durante 40-60 segundos.
Al sacarlo del microondas, se le incorpora la gelatina y 4g de miel (edulcorante) y se remueve bien durante un par de minutos para que la gelatina se disuelva bien y se mezcle todo homogéneamente.

4. Una vez lista esta mezcla, se echa al bol que habíamos reservado con la mezcla de copos de avena, nueces y miel.

5. Dejamos reposar el bol en la nevera toda la noche.

6. Antes de comer, se le añade por encima con cuidado la mermelada y los frutos del bosque…

 

Y LISTO! Ya podemos disfrutar sin remordimientos de nuestra cheesecake dulce y 100% fit! 🙂

 

 

 

CategoryRecetas
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