El jengibre es una planta aromática cuyo rizoma (raíz), la parte de la planta que se utiliza, tiene un peculiar sabor dulce y picante que hace de él una especia muy utilizada y apreciada en gastronomía y con unas sensacionales propiedades medicinales conocidas desde hace más de 3.000 años. Esta raíz es rica en…

  En esta infografía os explicamos que beneficios os puede aportar consumir habitualmente aguacate.                                                

  Una de las creencias mas enraizadas en tema de nutrición es que consumir más de 3 huevos enteros (clara + yema) por semana es perjudicial para nuestra salud debido a su contenido en colesterol y los problemas cardiovasculares que se le asocian. Sin embargo, estudios e investigaciones recientes, han desvelado que el consumo de…

  El Ayuno Intermitente (Intermittent Fasting en ingles o IF) es una de las tendencias actuales en nutrición, salud y fitness más populares del mundo. No es una dieta en sí, por esto, por lo general, no hace mucho hincapié en que alimentos comer, sino mas bien en el acto de comer en sí mismo….

  El azafrán, esta especia conocida desde tiempos inmemorables, nos aporta vitamina C, vitaminas B1, B2, B3, B6 y B9 y minerales como magnesio, potasio, hierro, zinc, sodio y fósforo. Favorece la digestión, regula el ciclo, reduce los dolores menstruales y mitiga la fiebre. Pero no solo, estudios recientes han demostrado que, gracias a unos…

  La manzana, un fruto refrescante, crujiente, dulce, a veces con matices ácidos, una verdadera delicia de la naturaleza, se puede considerar como la reina de las frutas por sus mil y una propiedades. Gracias a una mezcla única de polifenoles, flavonoides y fitoquimicos como la quercetina, el kaempferol, la miricetina, el ácido clorogénico, el…

  La glutamina pertenece a la categoría de los aminoácidos no esenciales pero, sin embargo, recubre un rol biológico de primer plano: favorece la síntesis de la hormona del crecimiento (HGH), la recuperación muscular y la regulación acido-base. Por estas características tan importantes, la glutamina ha sido recientemente clasificada como aminoácido condicionalmente esencial. En determinadas…

  El caqui es un fruto otoñal muy saludable, con muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud. Es una fuente excelente de fitonutrientes y es muy rico en vitamina A, C y vitaminas del complejo B. Gracias a su alto contenido en vitamina C, el caqui es muy eficaz en la mejora de la función del…

  El magnesio es un oligoelemento importantísimo para los humanos, tan importante que se encuentra en todas las células de nuestro cuerpo, especialmente en las células musculares que contienen el 30% del total. Que es importante para los deportistas es bien sabido, ya que a aumenta la resistencia y reduce la fatiga muscular pero, además,…

  Naranjas y mandarinas son unos de los más saludables y más completos frutos que nuestra tierra, Burriana, nos pueda ofrecer. Además de contener vitamina C en abundancia, naranjas y mandarinas son ricas en vitamina A, B1, B3, B5 y son una buena fuente de minerales como potasio, calcio, fósforo, hierro y selenio. Los efectos…

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