Mousse de chocolate fit

Los ingredientes son:

  • 125g de queso batido.
  • 65g de leche (bebida de soja, de almendras, etc.).
  • 20g de cacao puro en polvo sin azucar
  • 1 lámina de gelatina neutra.
  • Edulcorante (stevia, miel, etc.).
  • Pistachos (opcional).
  • Coco rallado (opcional).

 

Elaboración:

1) En un vaso con agua (temperatura ambiente) ponemos la lámina de gelatina y reservamos.
2) En un bol ponemos el queso batido y el cacao en polvo y lo mezclamos para que se unan bien los ingredientes.
3) Calentamos la leche en el microondas (40″). Escurrimos la lámina de gelatina que habíamos reservado y la añadimos a la leche. Revolvemos bien.
4) Vertemos la leche con la gelatina ya disuelta en el bol, incorporamos edulcorante al gusto y con la ayuda de una varilla volvemos a removerlo todo. Añadimos trocitos de pistacho y terminados de batir para que se quede bien homogéneo.
5) Ponemos la mezcla en un vaso o cuenco, espolvoreamos un poco de coco rallado y dejamos reposar mínimo 4 horas en el frigorífico (preferiblemente dejar reposar una noche entera para que se cuaje bien).

 

¡LISTO! Ya tenemos nuestra mousse de chocolate fit. Fácil, rápida y 100% saludable.

Disfrutamos cuidando nuestro cuerpo 😉

Sé feliz, sé tu mejor tú.

 

Muchas gracias a Samantha Alarcón Moreno por compartirnos esta receta 

 

CategoryRecetas
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